В супер- и гипермаркетах, где предусмотрено самообслуживание, очень выгодно устанавливать холодильные шкафы. Таким образом, не нарушаются условия хранения скоропортящихся продуктов, а у покупателей есть возможность рассмотреть товар и самостоятельно взять его. Подробнее здесь.